Кофе: классика ароматного напитка

Крепкий и бодрящий кофе давно стал частью образа жизни людей творческих профессий, которым нередко приходится сталкиваться с длительными репетициями, переездами, сменой часовых поясов.

О вреде и пользе этого напитка написано немало статей однако определённой уверенностью в том, как именно он влияет на здоровье, те, кто его пьют, как правило не обладают. Аргументы распределяются поровну, а истина как всегда где-то посредине, то есть в умеренности.

Ниже мы собрали несколько интересных на наш взгляд фактов и легенд, которые возможно помогут вам составить своё мнение о кофе, добавив немножко знаний.

Красивая легенда

Согласно легенде, первым человеком, обратившим внимание на кофе, был пастух Калдим и случилось это событие в Эфиопии в 850 году н.э. Перегоняя стадо коз через горные склоны, он обратил внимание на кофейные деревья. Вернее, это сделали козы.

Вдоволь наевшись кофейных листьев, животные стали активными и неистово скакали по траве. Калдим поделился этой информацией с настоятелем монастыря и тот захотел лично испытать необычные свойства удивительных плодов и листьев.

Отведав кофейный напиток, настоятель убедился в возбуждающем и тонизирующем действии кофе. Он стал настоящей находкой для монахов, которые умудрялись засыпать на богослужениях. Постепенно кофе полюбили и местные жители, а затем вся страна и весь мир.

Интересные факты о кофе

  • Кофейное дерево может вырасти до 9 м в высоту, но для удобства сбора плодов деревьям не дают расти выше 3 метров.
  • Сборка кофейных плодов в наш век современных технологий выполняется вручную.
  • Продолжительность жизни кофейного дерева — до 70 лет.
  • Необжаренные плоды при правильном хранении не теряют своих свойств в течение года. А вот после жарки их свойства сохраняются не более двух дней.
  • Появление кофе «Американо» приходится на период Второй Мировой войны. Американским солдатам не нравился слишком крепкий напиток, поэтому в него добавляли воду.
  • Кофе по продаваемости занимает второе место в мире, уступив первенство нефти.
  • Чашка черного кофе без добавления сахара совсем не содержит калорий. Зато в ней 300 антиоксидантов, задерживающихся на целый месяц в нашем организме.

Польза кофе

Кофе содержит целый набор витаминов и микроэлементов: натрий, сера, кальций, фосфор, магний, железо (всего их больше 30). Натуральный кофе благотворно действует на нервную систему, работу желчного пузыря, предотвращает развитие диабета и насыщает кровь «полезным» холестерином. Кроме того, кофе отлично поднимает настроение, бодрит и борется с депрессиями.

Добавив в кофе молоко, можно пополнить запасы белка в организме. Лимон, добавленный в чашку с кофе, «убивает» вредное воздействие кофеина. Такой компонент, как коньяк, способствует повышению давления, поэтому кофе с коньяком прекрасно подходит для людей с пониженным артериальным давлением.

Отдельно стоит сказать о зеленом кофе. Это необжаренные плоды, содержащие большое количество антиоксидантов. Такие плоды не содержат вредных масел, а напиток из них невероятно полезен. Ну а что может быть лучше, чем чашечка ароматного кофе с вкусным пирожным или кусочком торта. Чтобы узнать вкусные рецепты этих десертов, нажмите здесь.