Американец прожил 25 лет, питаясь лишь пиццей и кофе

Он редко редко ест завтрак, ограничиваясь чашкой кофе по утрам, съедает целую пиццу на обед и ещё одну на ужин. И так день за днем.

Дэн Янссен 25 лет питается исключительно пиццей и кофе.

Дэн Янссен 25 лет питается исключительно пиццей и кофе.

38-летний Янссен, основатель компании Woodshop Imperium Woodcraft в Элликотт-Сити, штат Мэриленд, предпочитал жареный картофель и мясо, поднако по этическим соображениям стал вегетарианцем в 14 лет.

Тогда это далось нелегко. «Я ненавижу овощи», пояснил он. «Я пытался привыкнуть к ним в течение пары недель, а потом понял, что просто могу есть пиццу — она мне нравилась».

Многие, кто слышат о такой диете, беспокоятся о его самочувствии. «Однообразная еды может ограничить способность человека получать широкий спектр питательных веществ. Такой человек нуждается в оптимизации повседневных потребностей в питании ради своего здоровья». говорит Элиза Зиед, диетолог из Нью-Йорка.

Разумеется, пицца имеет прекрасный вкус и свои достоинства, однако рацион, основанный только на ней является нездоровой, питательно-неадекватной диете. Ограниченное количество состава продуктов приводит к обеднённой диете», поясняет Элиза Зиед.

Янссен ест именно обычную, простую пиццу, но каждый раз варьирует её состав, создавая различные ингредиенты, создавая свои собственные рецепты.

«Я люблю в пицце нюансы, поэтому стараюсь варьировать его по-разному», рассказывает он. «Раз в неделю, чтобы оставаться здоровым, я ем каши с изюмом. Но кроме этого — только пицца».

Его морозильник напичкан замороженной пиццей, другая часть холодильника наполнена ингредиентами, на кухне главой техникой являются печи для приготовления пиццы. Местные пиццерии строят свой маркетинг, приводя его в пример. «Во всех магазинах пиццы меня знают по имени», смеётся Дэн.

Он считает, что такая диета позволяет ему быть экономным. «Гурманы с акцентом на органические продукты без консервантов могут потратить $100 и приготовить из продуктов только два блюда. На эту суммы я буду готовить пиццу в течение».

Диета Янсена логично вызывает вопросы о влиянии на здоровье. Он не пьёт, не курит, регулярно ездит на велосипеде на большие расстояния и чувствует себя прекрасно.

«Я понимаю, что это отвратительно диета», признаёт он. «Вероятнее всего вас ждёт избыточный вес, высокое кровяное давление и высокий уровень холестерина. Всякий раз, когда я вижу, нового доктора, я говорю ему — у меня ужасная диета, я ем только пиццу».

Трое разных врачей делали анализ крови – уровень холестерина и кровяное давление у меня повышены, однако я в форме и энергичен. Скорее всего лет в 60 я крякну от сердечного приступа, но сейчас я в порядке».

Янссен встречает разные реакции на свою диету. Кто-то считает его идиотом, кто-то героем. Сам он злится на любую реакцию, особенно сейчас, когда его история поала в прессу.

«Когда кто-то говорит: я курю в течение 20 лет, большинство ему ответят — это ваш личный выбор. Я ем пиццу в течение 20 лет, и люди почему-то считают это чем-то особенным».